春夏之交的温哥华，什么最让人兴奋？是仍然在绽放的关山樱、是色彩缤纷的郁金香，还是雨季过去的晴空万里？

对吃货而言，最值得兴奋的节日就要登场了：列治文夏日夜市 Richmond Night Market！没错，就在三天后，它又回来了！

2024年列治文夏日夜市，将会从4月26日一直持续到10月14日，长达半年；

每周五、周六、周日和节假日的周一开放，地点依然是8351 River Rd, Richmond。

这个北美最大夜市的主办方，还透露了另一个好消息：在经历了理事会的一致赞同票后，列治文夏日夜市又获得了在River Rd场地的三年延期！

列治文规划技术人员Laurel Eyton在报告中总结道：“8351 River Rd将长期用作夜市活动，因为主办方能做到最大限度减少对周边地区居民和企业的影响，并且妥善管理进出场交通。”

经常去夏日夜市的“吃货”们，其实大多都比较认可活动现场秩序的维持，虽然车来车往，但鲜少有重度拥堵的状况。夜市现场虽然人头攒动，但举办多年来也没发生过什么严重事故。

况且，坐天车过来比开车过来更方便，因为列治文夏日夜市距离Skytrain Canada Line的Bridgeport站仅有一个街区，只要你住在天车周边，从大温各地过来品尝美食都很便捷。

北美最大夜市，年均吸引百万人次

列治文夏日夜市的地位有多显赫？《纽约时报》专门做过相关报道，并表示“夜市的存在，让列治文成为北美最佳亚洲美食城”。

据报道，列治文夏日夜市平均每年吸引的游客数量超过100万人次。2000年创立以来，列治文夏日夜市从最初的默默无闻，变成了加拿大西海岸最大规模的味蕾盛宴。

纵观列治文夏日夜市的历史，可谓是一波三折：先是缺乏人气、接下来因为没有合适的场地中断4年、在疫情期间又一度陷入破产边缘，好在转危为安，继续保持活力。

它最让“吃货”们满意的一点是：虽然名为夏日夜市，但却能从樱花季一直持续到枫叶季。尤其对住在列治文的居民来说，只要想去品尝，随时随地都可以去，况且美食摊位这么多，次次能吃的不重样。

列治文夏日夜市，还时常能吸引高官们到场，比如加拿大总理特鲁多曾经万里迢迢来到夏日夜市现场与民众互动，并且品尝“旋风薯条”。

各类美食，让人应接不暇

如果你之前没有参加过列治文夏日夜市，不妨来了解一下夏日夜市的招牌美食、必尝美食：

炸鸡Bolo Sando

菠萝包大家都吃过，但夹着炸鸡的菠萝包你吃过吗？看着就是满满的幸福感！

一个椰子

一整个挖出来的椰青加椰汁，一秒穿越到泰国，是夏天的味道了~

越南烤米饼（Vietnam Grilled Rice Paper）

小编还是第一次听说这种小吃，看起来有点像煎饼果子？披萨？

Deep Fried Bao with Ice Cream

看起来有点像港式漏奶华，究竟是不是，去尝尝就知道啦~

Dango日本团子

传统日本小点心，QQ弹弹，软软糯糯甜滋滋~

Butter Chicken印度黄油鸡

印度经典食物，虽然颜值不高，但味道真香~

Beaver Tails海狸尾

海狸的尾巴？刚看到这个名字小编也懵了，这能吃？原来这是创于渥太华的一种油炸的面食，用全麦面做成，形状象加拿大的国家代表性动物海狸的尾巴。

海狸尾的上面可以撒上不同的调味品，如肉桂和糖、巧克力榛子、枫糖奶油，或是苹果肉桂等，味道多样，深受加拿大人和游客喜爱。

Nori Tacos海苔塔可饼

墨西哥塔克饼很多人吃过，但是海苔塔可饼小编是第一次听说，这是个人最期待的美食了~

Gyukatsu Sand炸牛排三明治

日式创新料理，酥酥脆脆还有肉香，饱腹感极强，建议大家合买，吃两口就饱了~

Hawaiian Butter Garlic Shrimp夏威夷蒜虾饭

夏威夷经典美食，远近驰名，如今不用飞去夏威夷就能吃到当地美味，多亏了神奇的夜市。

大白兔冰淇淋

国内爆红，温村果然跟上了……这一碗怕是得四个人分……

除了新晋网红，夜市的经典小吃也都还在，它们可是经历了多年无数人味蕾的考验留下来的，吃过都说好！

德国大猪脚

经典烤鱿鱼

芝士爆浆大鸡排

炙烤寿司

大阪烧

发光灯泡饮料

鲷鱼烧

主办方表示，2024年夏日夜市总共有110个摊位，提供超过600种美食，以及大量的手工工艺品摊位。想遛娃？当然没问题，充气城堡在内的儿童游乐设施一应俱全，能让全家都感受欢乐。

今年的主题是“夏日甜龙”

列治文夏日夜市不仅每年都能保证规模，而且为了避免重复，每年还会有主题，比如2012年的《龙归来》、2014年的《魔法糖果乐园》、2015年的《海盗》、2016年的《恐龙公园》、2017年的《加拿大国庆特别版》。

2024年，恰逢龙年，因此主题是“夏日甜龙” —— 在龙年，感受龙的魔法、感受与多元文化奇迹的邂逅。

列治文夏日夜市今年的Zoom Pass通行证，也是龙的卡通图案，看起来憨态可掬，使用Zoom Pass可以优先入场，不用排队。

龙作为中国的代表形象，在“夏日甜龙”期间，现场还会有舞龙舞狮、武术表演，让大家既能满足味蕾，又能体验视觉盛宴。

2024年的列治文夏日夜市即将开业，“吃货们”都在翘首以盼着……

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